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多项选择题
下列关于贵州菜的描述，正确的有（）。
A.贵州菜肴讲究蘸水
B.宫保鸡丁是黔味名菜
C.贵州菜由民俗菜、土司菜两部分组成
D.贵州菜为甜辣型
E.清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创 -
单项选择题
（）是贵州独具特色的文化，且与明朝初期的统一战争有关。
A.部族文化
B.屯堡文化
C.民族文化
D.建筑文化 -
单项选择题
贵州酿酒的历史最早可追溯到（）。
A.春秋时代
B.南北朝时期
C.战国时代
D.隋唐五代时期
