单项选择题
烘烤过程中，烟叶淀粉酶活性会随着烘烤进程的推移而发生变化，以下叙述错误的是（）
A.烟叶淀粉酶活性在刚刚开始烘烤时较低
B.随着烘烤进程的推移，淀粉酶活性逐渐升高
C.淀粉酶活性30小时前后达到一高峰，随后活性有所下降
D.淀粉酶活性前一阶段有所下降后，接着于72小时又开始升高
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单项选择题
与其他作物不同，烤后烟叶不以（）作为碳水化合物的最终贮存形态，其只是烟叶发育过程中碳水化合物的暂存形式。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.多糖
D.淀粉 -
单项选择题
烟叶在烘烤期间干物质会发生损失，在不同烘烤阶段干物质损失量不同，以下关于不同烘烤阶段干物质损失量关系正确的是（）
A.变黄期＞定色期＞干筋期
B.变黄期＞干筋期＞定色期
C.干筋期＞定色期＞变黄期
D.干筋期＞变黄期＞定色期 -
单项选择题
秋后烟叶多是在干燥凉爽的秋季气候条件下发育而成的上部烟叶，烘烤时由于外界湿度小，若烤房的保湿能力变差，烘烤前期湿度不容易达到要求，特别是（）烟叶由于湿度低变黄更加困难，导致烤青，甚至未完全变黄就出现挂灰。
A.高温区
B.顶棚
C.低温区
D.底棚
