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单项选择题
自助餐的热菜以（）的菜肴为多。
A.烩、焖、炸
B.煎、炸、焖
C.烤、炸、烩
D.烤、煎、烩 -
单项选择题
（）是一种由客人自己到主桌餐台上自由选择食品的用餐形式。
A.快餐
B.点菜
C.套菜
D.自助餐 -
单项选择题
晚餐套餐菜单安排如下：（）、奶油鲜蘑汤、煮鱼荷兰少司、匈牙利烩牛肉、奶油冻等。
A.冷头盘
B.热头盘
C.饮料
D.酒类
