多项选择题
操作复杂分析仪器如色谱、光谱、质谱等仪器或相关设备的人员应接受过（），掌握相关的知识和专业技能。
A.涉及仪器原理
B.操作和维护等方面知识的专门培训
C.知识和专业技能
D.常规理化知识
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多项选择题
需要校准的设备在校准前应确定该设备的（），以便送检时提出明确的、针对性的要求。
A.参数
B.范围
C.不确定度
D.使用年限 -
多项选择题
感官评价的生理因素影响有（）。
A.疲劳现象
B.呈送方式影响
C.不良的身体状况
D.温度对感觉的影响 -
多项选择题
所有的脂肪都属于酯类物质，酯是（）的化合物。
A.酶类
B.碱
C.醇
D.酸
