判断题
乳脂肪的组成：三酸甘油酯（主要组成）、甘油酸二酯、单酸甘油酯、脂肪酸、胆固醇、胡萝卜素（脂肪中的黄色物质）、维生素（A D E K）。（）
【参考答案】
正确
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单项选择题
由于乳中含有（），因此具有导电性。
A.水分
B.蛋白质
C.盐类
D.脂肪
