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多项选择题
关于芽孢说法正确的是（）
A.细菌的休眠体
B.细菌的繁殖体
C.抵抗不良外界环境的一种生存方式
D.形状多样 -
单项选择题
霉菌在水份活度多少时停止生长？（）
A.小于0.8
B.小于0.85
C.小于0.9
D.小于0.75 -
多项选择题
长保质期奶微生物质量的测定通常的方法有哪些？（）
A.PH测试
B.氧分压测试
C.产品的风味和气味
D.滴定酸度
E.微生物测试方法
