相关考题
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单项选择题
西餐中焖牛肉卷制作时不会使用到的烹饪方式是（）。
A.烩
B.炸
C.爆
D.炒 -
单项选择题
烹饪罐焖牛肉时，火候建议为（）。
A.大火
B.温火
C.微火
D.武火 -
单项选择题
准备罐焖牛肉时，需将牛肉放入油锅中炸至成（）分熟后捞出待用。
A.5
B.6
C.7
D.8
