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单项选择题
碱洗后油品显碱性的原因是（）。
A.碱洗未送电
B.碱浓度大
C.碱界面高
D.以上都是 -
单项选择题
大部分碱渣为具有（）的灰黑色系粘液。
A.恶臭
B.臭鸡蛋味
C.花香
D.土腥味 -
单项选择题
碱渣中一般含有环烷酸、油、（）、硫化物、和酚等。
A.芳香族
B.氨
C.氧化物
D.游离碱
