单项选择题
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况，以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况，记入食品生产经营者（）。
A.食品进货台账
B.食品销货台账
C.食品安全信用档案
D.食品下架台账
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单项选择题
从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的台账，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于（）。
A、2年
B、3年
C、4年
D、5年 -
单项选择题
食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有（）的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A.痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
B.甲型病毒性痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
C.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
D.痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病 -
单项选择题
食品生产经营企业应当依照食品安全法学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。
A.学习笔记
B.培训档案
C.学习记录
D.培训教案
