单项选择题
B1型题
制备鱼肝油乳时，先将阿拉伯胶与水研匀，再加入油研磨使成初乳，最后加水稀释至全量的制备方法是（）
- A.研磨法
B.干胶法
C.湿胶法
D.两相交替加入法
E.新生皂法
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单项选择题
受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象（）
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败 -
单项选择题
乳剂中分散相液滴聚集，但乳化膜存在，未出现液滴合并的现象（）
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败 -
单项选择题
润湿剂适宜的HLB值是（）
A.3～8
B.7～9
C.8～16
D.13～16
E.15～18以上
