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单项选择题
鱼类制品不同于其他熟制动物性水产制品的检验项目是（）。
A.镉
B.糖精钠
C.脱氢乙酸及其钠盐
D.苯甲酸及其钠盐 -
单项选择题
稳定性检验的测试方法应优先选择参比方法。如果无参比方法时，应选择（）符合要求的方法。
A.精密度和灵敏度
B.检出限和灵敏度
C.检出限和精密度
D.检出限和稳定性 -
单项选择题
食品快速检测实验室环境相对湿度应为（）。
A.5-50%
B.20-90%
C.10-80%
D.5-25%
