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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师理论(高级)

单项选择题

蛋糕类制品质感要求组织()富有弹性。

    A.疏松
    B.膨松
    C.气孔均匀
    D.嫩黄色

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