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单项选择题
煮沸消毒法需将餐具放入网篮中，煮沸（）分钟。
A.10---20
B.15----20
C.15----30
D.20-----30 -
单项选择题
下列关于“法式服务”错误的有（）。
A.又称“理查服务”
B.最豪华、最细致、最周密的西餐服务
C.传统法式服务，由两名服务员共同完成
D.助理服务员经实习可以单独从事服务工作 -
单项选择题
相对法式服务，俄式服务以其（），凸显出它的优越性，成为欧洲皇宫中最受欢迎的服务方式。
A.豪华、尊贵
B.优雅、别致
C.简单、快捷
D.亲切、友好
