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单项选择题
中式宴会大多使用圆台面，纵向排列时（）为尊，横向排列时以右为尊。
A.以后
B.以左
C.以前
D.以右 -
单项选择题
宴会菜单是一种（），在设计时既要注意形式美观大方，又要保证其内容详略得当。
A.营销工具
B.宣传资料
C.酒店门面
D.档次象征 -
单项选择题
菜单是酒店经营的最佳宣传品，其重要性可以视作宴会部门一切业务活动的（）。
A.指挥
B.总纲
C.精华
D.灵魂
