单项选择题
血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（）
A.氧可氧化Fe（Ⅱ），使之变为Fe（Ⅲ）
B.第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强
C.这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥
D.亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变
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单项选择题
加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）
A.尿素（脲）
B.盐酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸铵 -
单项选择题
蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）
A.理化因素致使氢键破坏
B.疏水作用破坏
C.蛋白质空间结构破坏
D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小 -
单项选择题
下列叙述中哪项有误（）
A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用
B.主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个C碳原子
C.蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性
D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力
