单项选择题
原酒感官复评的原因是（）
A.判断原酒的色、香、味是否符合品评标准
B.判断原酒的色、香、味是否符合生产工艺要求
C.判断原酒的色、香、味是否符合酒的品种特征
D.判断原酒的色、香、味是否符合酒龄要求
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单项选择题
在对原辅料进行分级时，以下标准用于衡量原料的纯度的是（）
A.颗粒大小标准
B.化学成分标准
C.外观质量标准
D.粒度分布标准 -
单项选择题
在对原辅料进行分级时，以下哪种方法是根据原料的粒度进行的（）
A.光学分级法
B.生物分级法
C.化学分级法
D.物理分级法 -
单项选择题
在对原辅料进行分级时，以下哪种方法是根据原料的化学性质进行的（）
A.物理分级法
B.化学分级法
C.生物分级法
D.光学分级法
