单项选择题
所谓巴氏灭菌，就是将牛奶加热至摄氏60°～63°并维持此温度（）这样既能杀死全部致病菌，又能保持牛奶的营养成分，杀菌效果可达99％。
A.2h
B.1h
C.30min
D.10min
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单项选择题
（）是保证室内空气新鲜的重要指标。
A.甲醛
B.新风量
C.细菌总数
D.可吸入颗粒物 -
单项选择题
尼泊尔山区民族在顾客告别时会送上一双尼泊尔楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
A.黑色，黄色
B.黑色，红色
C.白色，黄色
D.白色，红色 -
单项选择题
餐厅内新风量标准是≧（）m3/小时·人。
A.10
B.20
C.30
D.40
