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单项选择题
开汤后向评审碗中倒出茶汤时，杯中的茶汤（）。
A.倒出一半
B.完全倒尽
C.倒出三分之一
D.倒出四分之一 -
单项选择题
以下气候条件对茶叶品质有利的是（）。
A.昼夜温差小
B.气候干燥
C.红外线强烈
D.云雾缭绕 -
单项选择题
下列选项中，对茶叶的鲜爽度贡献最大的滋味成分是（）。
A.咖啡碱
B.酯型儿茶素
C.可溶性糖
D.氨基酸
