问答题
简答题
食补配膳中的温补法是指什么？
【参考答案】
温补法是指在配膳中应用偏温偏热性食物进行补益的方法，适用于阳虚或阳气亏损及普通人冬季进补，可选用核桃仁、大枣、龙眼肉、牛......
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多项选择题
教师应在充分发挥教材作用的基础上，结合学生的实际情况和营养餐及食品科学发展的新成果，补充必要的新材料，使教学保持（）。
A.连续性
B.先进性
C.实用性
D.创造性 -
多项选择题
营养配餐教师的基本要求是：以身作则，（）。
A.敢于创造
B.博学精专
C.钻研教材
D.组织好教学
E.语言规范生动 -
多项选择题
（）等都具有温中、补阳、散寒、暖胃等功效。
A.冬瓜
B.肉桂
C.红参
D.砂仁
