问答题
简答题
在观察粮剖面时,为什么有些籽粒或籽粒的某些部分是不透明或粉质的,而有一些是玻璃质的?
【参考答案】
在籽粒的胚乳中,淀粉粒的间隙中充满着一种类蛋白的物质,如果此类物质较多,淀粉粒挤得紧密,则胚乳组织透明而结实,如果此类物...
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