问答题
简答题
为什么说通过降低初始含水量可以降低干燥操作费用？
【参考答案】
①由物料恒算关系可以看出，对某指定湿物料干燥要求一定的情况下，初始含水量愈高，从湿物料中需要除去的水分量愈多，需要的空气......
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多项选择题
影响干燥速率的因素有（）等。
A、湿物料的性质与形状
B、物料中的平衡水分
C、干燥介质的温度和湿度
D、干燥介质的流速和流向 -
单项选择题
有关固体之干燥操作，于一固定之干燥条件下，经干燥至无限长时间，仍无法除去的水份是（）。
A、临界水份
B、自由水份
C、平衡水份
D、总水份 -
单项选择题
当固体物料达平衡干燥时，已被蒸发移去之水含量称为（）。
A、结合水含量
B、自由水含量
C、总水含量
D、平衡水含量
