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问答题

简答题

微生物污染对谷类质量的影响

    【参考答案】

    谷类在收获、贮藏、加工等过程中极容易受到霉菌、细菌、醇母菌的污染,当条件适宜时,它们就能迅速在谷物中生长繁殖,并产生毒素......

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