欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(初级)
搜题找答案
判断题
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要看制品底部成熟度。再决定是否出炉。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
常用的计量设备有料盆和勺子等。
判断题
混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到面粉之中，烘烤后产品具有酥性。
判断题
制作混酥面坯应选用颗粒较粗的糖制品。
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
