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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 果蔬花卉营养与保鲜

问答题

简答题

水果表面上稍微坏了一点,还能吃吗?

    【参考答案】

    水果“坏”分:长霉、软烂、碰伤变褐、有疤虫子。碰伤、有疤和虫子完全不妨碍食用,去掉周围1厘米褐变......

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