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问答题

简答题

简述酶的提取和结晶方法。 

    【参考答案】

    提取方法:
    (1)水溶液法:常用稀盐溶液或缓冲液提取。
    (2)有机溶剂法:某些结合酶如微粒体和线粒体......

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