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判断题

乳糖有两种异构体,α-型乳糖通常含一分子结晶水,熔点为202℃,稍有甜味,溶解度低;β-型乳糖为无水物,熔点为252℃,比α-型甜味强,溶解度也高。

    【参考答案】

    正确

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