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单项选择题
反硝化作用受多种因素影响，（）不利于反硝化作用。
A.通气性好
B.较高温度
C.有机质丰富
D.微酸性环境 -
单项选择题
巴氏杀菌不适用于（）加工。
A.果蔬罐头
B.果酱
C.果酒
D.果脯 -
单项选择题
除了食用（），其它均与食品质量有关。
A.新鲜蚕豆引起的“蚕豆病”
B.红心甘蔗引起的呕吐
C.腌制3天的腌菜引起的紫绀
D.发芽土豆引起的头晕
