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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品、特殊食品的概念

多项选择题

关于一日三餐的能量分配说法正确的是()。

    A.早餐10%
    B.早餐25%—30%
    C.午餐40%
    D.晚餐30%—35%

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  • 多项选择题
    营养食谱的编制原则包括()。

    A.保证营养充足与平衡,各种营养之间的比例要适宜
    B.食物多样化,搭配要合理,照顾饮食习惯,注意饭菜的口味
    C.考虑季节和市场供应情况,兼顾个人经济条件
    D.膳食制度要合理,选用新鲜、清洁卫生安全的食物,及时调整和更换食谱

  • 单项选择题
    以下哪项标准适合中餐食物()。

    A.种类不宜太多,主食1—2种即可,搭配一定量蛋白质食品
    B.种类多一些,主食1—2种,副食可以两荤两素再加汤
    C.营养平衡比较清淡,厚味不宜过多
    D.根据心情想吃什么就吃什么

  • 单项选择题
    以下哪项不是食谱编制的目的()。

    A.平衡膳食
    B.合理营养
    C.促进健康
    D.吃香喝辣

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