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- 单项选择题 下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。
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- 单项选择题 一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）。
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- 单项选择题 火焰原子吸收法测定钙、镁和锶时，通常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，通常加入的释放剂是（）。
- 单项选择题 国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）。
- 单项选择题 评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用（）。
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- 单项选择题 采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是（）。
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- 单项选择题 测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（）。
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- 单项选择题 锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（）。
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