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单项选择题
分发餐具的时间是（）
A.进餐前30-40分钟
B.进餐前10-20分钟
C.进餐前20-30分钟
D.进餐前5分钟 -
单项选择题
（）餐具前，应先洗涤餐具。
A.用水冲
B.浸泡
C.消毒
D.晾晒 -
单项选择题
自然通风时，室温仍达到30℃以上，应采作（）
A.自然通风
B.人工通风
C.一般通风
D.晚间通风
