多项选择题
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。
A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
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具有降低血压作用的矿物质有（）。
A.铁
B.钙
C.钠
D.钾
E.镁 -
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引发癌症发生发展的重要原因是（）。
A.低能量膳食
B.高能量膳食
C.高盐膳食
D.少盐膳食
E.大量饮酒 -
多项选择题
使血胆固醇升高的脂肪酸有（）。
A.亚麻酸
B.月桂酸
C.豆蔻酸
D.亚油酸
E.棕榈酸
