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问答题

简答题

为什么说食用菌是人类提供优质食品?

    【参考答案】

    1.是增加蛋白质来源的一个重要途径,菇类所含蛋白质约占干重的30―40%, 直接可供食用和易于消化的蛋白质。<...

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