单项选择题
B型题
双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）
A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体
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单项选择题
分子筛层析法分离蛋白质的依据是（）
A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体 -
单项选择题
可以在体内转变生成黑色素的氨基酸是（）
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.谷氨酸
E.酪氨酸 -
单项选择题
生酮兼生糖氨基酸是（）
A.丙氨酸
B.天冬氨酸
C.苯丙氨酸
D.亮氨酸
E.甘氨酸
