问答题
简答题
国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？
【参考答案】
因为油脂中的杂质能使油脂的品质降低；影响食用和人民身体健康，并且在储藏过程中加速油脂的分解，促进油脂劣变。因此，油脂杂质......
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