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单项选择题
在食品生产中，实施HACCP质量保证体系对微生物指标起到（）的作用。
A.评价
B.预防和控制
C.稳定
D.限制 -
单项选择题
消化法处理样品，下面说法不正确的是（）
A.所需时间短，加热温度低
B.减少金属元素的挥发损失
C.消化过程会起泡并产生有毒气体，需在通风橱中进行
D.试剂用量小，空白值偏低 -
单项选择题
自动电位滴定仪的标定，先将自动电位滴定仪接通电源预热（）分钟后，接上已浸泡活化好的pH复合电极，调节温度校正璇钮至室温。
A.20
B.10
C.30
D.60
