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单项选择题
在西点中低筋粉适合制作（）类制品。
A.面包
B.泡芙
C.蛋糕
D.清酥 -
单项选择题
无机盐能维持肌体内的（）平衡。
A.激素
B.酸碱
C.生理
D.热能 -
单项选择题
必需氨基酸必须从（）中获取。
A.动物蛋白质
B.人体内合成
C.食物蛋白
D.砂糖的转化
