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判断题
咸水角的生坯成形是先捏成碗状薄皮，上馅对齐双边并捏紧成圆角形。 -
判断题
烤制芝麻酱糖火烧面火高于底火，目的是使表面色泽加深。 -
单项选择题
将两条面条叠在—起，用刀背压—下，目的是使两条面中间相连，成（）生坯。
A.金丝卷
B.麻花
C.油条
D.银丝饼
