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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

单项选择题

意式菜肴对火候的要求很讲究,很多菜肴要求烹制成(),牛排要鲜嫩带血。

    A.三四成熟
    B.四五成熟
    C.五六成熟
    D.六七成熟

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