问答题
简答题
什么是安全杀菌F值?
【参考答案】
通过对罐头杀菌前管内食品微生物的检验,检验出该种罐头食品经常被污染的腐败菌的种类和数量,并切实的制定生产过程中的卫生要求......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
影响食品传热的因素有哪些? -
问答题
哪两个因素使得罐头食品能够长期保藏? -
问答题
目前常见的罐头排气方法有哪些?并简述各自的优缺点?
