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单项选择题
原种和栽培种的培养基含水量过低过高均不利于菌丝生长，大多数食用菌的菌种菌丝适合生长的培养含水量为（）。
A.30%
B.70%~80%
C.50%
D.60%~65% -
单项选择题
原料培养的培养基中添加一定量的蔗糖，可以促进菌丝的尽快定植，蔗糖的添加量为（）。
A.1%
B.3%
C.5%
D.10% -
单项选择题
尽管食用菌了实体的任何一部分都能分离培养出菌丝，但在实际生产中一般宜选用（）部位的菌肉作为菌种分离的材料。
A.菌柄
B.菌盖
C.菌褶
D.菌柄与菌褶交接处
