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判断题
完善食品安全诚信体系，完善“食品安全工作企业负总责，企业是食品安全第一责任人”制度，加强行业自律，建立食品企业红黑榜制度。
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要提升食品安全检验检测水平，必须整合并充分利用现有食品检验检测资源，严格实验室资质管理，初步建立协调统一、运行高效的食品安全检验检测体系。
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对于不符合有关安全标准、安全性能低下、职业危害严重、危及安全生产的落后技术、工艺和装备要列入国家产业结构调整指导目录，予以强制性淘汰。
判断题
要加大对事故企业负责人的责任追究力度，发生特别重大事故，除追究企业主要负责人和实际控制人责任外，还要追究地方主要领导的责任。
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