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单项选择题
评茶与品茶时，茶与水的用量则为每杯置茶3g，冲水（）ml。
A.150
B.200
C.250
D.300 -
单项选择题
为宾客递送茶单、茶食、帐单一类的物品时，要使用（）。
A.端取法
B.双手
C.微笑
D.托盘 -
单项选择题
当点单结束式奉上茶后离开茶客或与茶客告别时，一般情况下，应先（）再转身离去。
A.直接转身离去
B.退两三步为宜
C.退一、二步为宜
D.退四、五步为宜
