单项选择题
发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接待单位应（）。
A.立即清理现场并消毒
B.立即消毒现场工具、设备
C.立即停止食品生产加工和供餐活动
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单项选择题
下列哪些死亡的水产品不能在用于加工或使用（）。
A.甲鱼、鳝鱼
B.河蟹
C.以上都是 -
单项选择题
凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触（）的工作。
A.直接入口食品
B.非直接入口食品
C.食品 -
单项选择题
当顾客需要存货时所拥有的库存能力是指（）
A、可得性
B、不可得性
C、可靠性
D、不可靠性
