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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 现代厨房管理

单项选择题

蛋白质生物学价值反映了()。

    A.蛋白质的含量
    B.氮在体内的储留情况
    C.机体消化吸收蛋白质的情况
    D.氨基酸分的大小

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