单项选择题
蛋白质一能量营养不良以消瘦型居多，特别是生长发育期的青少年，孩子身体形如“豆芽菜”，（）标准身高和体重。
A.与标准身高和体重无关
B.低于
C.高于
D.等于
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单项选择题
食物的多样性，是营养配餐员（）时需要考虑的重点。
A.调查市场
B.设计菜肴
C.核算成本
D.书写总结 -
单项选择题
只有注意膳食来源的（），才能保持微营养素的平衡。
A.专一性
B.多样性
C.新颖性
D.安全性 -
单项选择题
每人每天蛋白质的摄入量应为（）。
A.75g
B.100g
C.400g
D.900g
