单项选择题
为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
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单项选择题
在宴会预订中，中用于促销活动的预订形式为（）。
A.电话预订
B.传真预订
C.网络预订
D.信函预订 -
单项选择题
早餐餐台上，可根据客人人数，同一餐台上可提供的茶壶数为（）。
A.1个
B.2个
C.1-2个
D.3-4个 -
单项选择题
下列关于宴会布置中工作台设置叙述正确的是（）。
A.主桌或主宾区设有专门的工作台
B.每张餐桌旁均设有工作台
C.每张工作台占地面积为8-9平方米
D.工作台的位置一定要在餐桌的后方
