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多项选择题
提取蛋白质和酶可用（）
A.水煎煮液进行盐析
B.水煎煮液加乙醇沉淀
C.冷水浸渍液加乙醇沉淀
D.冷水浸渍液进行盐析
E.75％乙醇提取 -
多项选择题
挥发油的通性是（）
A.能随水蒸气蒸馏
B.与水不相混溶
C.具有浓烈而特殊的气味
D.能留下持久性的油渍
E.易氧化变质 -
多项选择题
采用分离水溶性生物碱时，常用的溶剂有（）
A.乙醇
B.正丁醇
C.异戊醇
D.氯仿
E.丙酮
