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单项选择题
对验证活动分析的结果和由此产生的活动应向（）报告。
A.最高管理者
B.食品安全小组组长
C.管理者代表
D.以上都不是 -
单项选择题
关于食品安全和食品安全危害以下正确的说法是（）。
A.食品安全危害仅指食品中含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素
B.食品安全危害包括过敏原
C.热饮不会造成食品安全危害
D.营养不良也是一种食品安全危害 -
单项选择题
获得证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案（PRPs）安排的控制措施有效是（）。
A.验证
B.监视
C.确认
D.记录
