单项选择题
A1/A2型题
女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。
A.铁
B.维生素B1
C.维生素B12
D.维生素A
E.维生素B2
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单项选择题
维生素A含量相对丰富的食物是（）。
A.牛奶
B.大豆
C.芒果
D.苹果
E.卷心菜 -
单项选择题
维生素B1以辅酶形式参与（）。
A.蛋白质代谢
B.脂肪代谢
C.赖氨酸代谢
D.糖代谢
E.钙代谢 -
单项选择题
关于泛酸的说法不正确的是（）。
A.泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
B.泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C.泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D.泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
E.泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
