单项选择题
下列哪项不是食物营养与食品安全知识的内容？（）
A.食物中的营养成分
B.食物中的有害物质
C.食品添加剂的作用与使用原则
D.食品污染的来源与预防措施
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单项选择题
在评估个体营养状况时，以下哪个指标是最为基础的？（）
A.体重指数（BMI）
B.血胆固醇水平
C.血压水平
D.血糖水平 -
单项选择题
对于已经确诊佝偻病的儿童，以下哪项治疗措施是无效的？（）
A.补充维生素D
B.补充钙剂
C.增加户外活动时间
D.长期服用抗生素 -
单项选择题
碳水化合物被消化后产生的最终产物是（）
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.尿素
